Суп из крапивы — сие произведение кулинарного искусства — готовили, фоткали и кушали лично, чего и Вам желаем, и при том, что крапива — странный-таки продукт, в Москве ее не встретишь на прилавках магазинов в красивой упаковке наподобие рукколы или другой зелени. Знатоки и ценители рвут молодую крапиву на дачных участках и далеких полянах, везут охапками бабушки и покоряют молодое поколение необычными рецептами.
В интернете сейчас можно найти первые, вторые блюда из крапивы, даже выпечку и закуски, а все потому, что крапива хорошо сочетается с любыми продуктами, проста в использовании и, конечно, очень полезна: количество витаминов, нужных организму кислот и минеральных веществ в ней зашкаливает.
Суп из крапивы — рецепт с пошаговыми фото
Крапивный суп мы приготовили на курином бульоне с куриным мясом, рисом и яйцом. Ой! Еще же мы добавили огуречного рассола, чтобы получить солоноватый весенний оттенок. Потекли слюнки? Вперед!
Подавать суп из крапивы лучше со сметанной и обязательно покрошить свежий зеленый лук. По желанию мужчин можно нарезать сала и копченостей. Приятного аппетита!
