Skip to footer

Творожная запеканка по-королевски

Десерты, Еда и здоровье, Еда по случаю, Легко и быстро, Рецепты
Время приготовления всего: 50 минут
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Выход: 1 запеканка на 3-4 человека
Уровень сложности: Легкий

Творожная запеканка по нашему рецепту порадует ценителей легких и нежных десертов. Она настолько восхитительна, что вполне может конкурировать с чизкейком, только вместо сыра в ее составе обычный творог.

Ингредиенты

Для начинки
6 яиц
3/4 стакана сахара
600 гр. творога (лучше подойдет мягкий магазинный творог в пачках)
Можно добавить изюм или сушеную вишню
Для теста
100-140 гр. сливочного масла (в зависимости от того, побольше или поменьше теста вы хотите получить)
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соды
Мука пшеничная белая в/с
По вкусу можно добавить любые орехи: грецкий, миндаль или фундук

Инструкции

Для начинки яйца взбить с сахаром, затем добавить творог, все взбить. По желанию добавить изюм или сушеную вишню.

Готовим песочное тесто. Сливочное масло немного размягчаем вилкой, добавляем сахар, соду, 2 ст. ложки муки, и, размягчая эту смесь далее вилкой добавляем муку до тех пор, пока не образуются крошки. Добавляем в песочное тесто при желании измельченные орехи.

Форму смазать сливочным маслом,  вниз насыпать 2/3 полученных «крошек», сформировать ложкой бортики по периметру (1,5-2 см.) вылить творожную смесь в центр формы, равномерно распределить. Оставшимся песочным тестом и измельченными орехами посыпать верх .

Выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов , пока верх не зарумянятся. Творожная запеканка готова. Подавать теплой с фруктовым йогуртом.

Рекомендуем попробовать с нашим десертом один из «5 напитков, которые помогут согреться в плохую погоду».

Вам понравится